حادثه ایمنی: قطعه پلاستیکی شکننده در داخل فیله ماهی منجمد پیدا شد

در محیط پردازش سریع مواد غذایی امروز، حضور مواد خارجی با تراکم پایین مانند پلاستیک سخت، شیشه یا لاستیک تهدیدی قابل توجهی برای ایمنی مصرف کننده است.تداوم عملیاتحتی یک آلاینده غیر قابل تشخیص می تواند منجر به بازگشت محصولات گران قیمت، اقدامات نظارتی و آسیب طولانی مدت به شهرت شود.

به تازگی، یک تولید کننده مواد غذایی با استفاده از سیستم بازرسی دو انرژی اشعه ایکس ما با موفقیت یک قطعه پلاستیک شکننده 2 میلی متر × 3 میلی متر که در داخل یک فیله ماهی منجمد قرار گرفته بود را شناسایی و رد کرد.محصول آلوده، که از طریق آشکارسازهای فلزی قبل از جریان عبور کرده بود، به طور خودکار قبل از بسته بندی نهایی از خط تولید خارج شد.این حادثه ضرورت تکنولوژی پیشرفته اشعه ایکس را برای محصولات غذایی با خطر بالا و ارزش افزوده نشان می دهد.

تکیه تنها بر دستگاه های تشخیص فلز یا بازرسی بصری دستی، شکاف های مهمی را به وجود می آورد، به ویژه زمانی که:

• آلاینده های غیر فلزی مانند شیشه، سنگ، پلاستیک سخت یا استخوان کلسیفیک
• محصولات رطوبت بالا، نمک یا خواص رسانا دارند که تشخیص فلز را مختل می کند
• جسم خارجی در ماتریس های محصول متراکم یا ضخیم جاسازی شده است
• خطوط تولید با سرعت هایی که از قابلیت بازرسی دستی فراتر می رود کار می کنند
• محصولات پس از بسته بندی خلاء یا در فیلم فلزی شده که می تواند سیستم های معمولی را کور کند، بازرسی می شوند.

بدون بررسی پیشرفته اشعه ایکس، این خطرات کشف و مدیریت نمی شوند.

سیستم های بازرسی اشعه ایکس صنعتی ما برای تشخیص طیف گسترده ای از آلاینده های فیزیکی طراحی شده اند، از جمله:

• فلزات غیر آهن و فلزات آهن
• قطعات فولاد ضد زنگ (شامل سری 300)
• قطعات شیشه ای (درخشان، رنگارنگ یا سخت)
• پلاستیک های سخت با تراکم بالا (به عنوان مثال نایلان، PEEK، پلی کربنات)
• استخوان های کلسیفیک شده و قطعات استخوان
• سنگ و مواد معدنی
• قطعات لاستیک و بسته بندی های مصنوعی

این سیستم ها برای:

• گوشت، مرغ و فیله ماهی منجمد
• غذاهایی که آماده خوردن هستند
• سبزیجات و سس های کنسرو شده
• میوه های خشک
• بلوک پنیر و محصولات شیری فرآوری شده
• مواد تشکیل دهنده پودری و ادویه
• اسنک و شیرینی بسته بندی شده

• ✔ حساسیت بیشتر به آلاینده های کم چگالی
• ✔ تایید رد خودکار با گزارش آماری
• ✔ کار با اطمینان در محیط های مرطوب، سرد و شستشو
• ✔ ادغام یکپارچه در الزامات HACCP و کد شیوه های خرده فروشی
• ✔ نظارت بر کیفیت محصول در زمان واقعی (برآورد جرم، تشخیص قطعات گمشده)
• ✔ از اعتماد مصرف کنندگان محافظت می کند و مسئولیت برند را کاهش می دهد

مصرف کنندگان ممکن است محصولی را که طعم متوسط دارد ببخشند، اما به ندرت محصولی را که آسیب جسمی ایجاد می کند، ببخشند.ردیابی و کنترل های پیشگیرانه دیگر اختیاری نیستند، آنها پایه عالی عملکرد هستند..

اجرای یک سیستم بازرسی اشعه ایکس تنها یک تصمیم در مورد انطباق نیست بلکه یک سرمایه گذاری استراتژیک در:

• حفاظت از برند
• جلوگیری از هزینه های بازگشت
• اعتماد خرده فروشان
• امنیت و وفاداری مصرف کنندگان

اگر کارخانه شما مواد غذایی بسته بندی شده را پردازش می کند، به خصوص مواد غذایی با ماتریس های متراکم، رطوبت بالا،یک سیستم بازرسی اشعه ایکس باید به عنوان یک نقطه کنترل حیاتی در برنامه ایمنی مواد غذایی شما در نظر گرفته شود..